„Искам бърз обяд“- като че ли стомаха ми проговори един ден, когато имах много работа и не бях приготвил нищо.
Кой не се намирал в подобна ситуация ? И много често изкушението да поръчаме храна или да хапнем първото нещо, което видим в хладилника е много голямо, а това почти никога не е добра идея. Тази рецепта идва на помощ на всички забързани хора, които искат да се хранят здравословно и вкусно.
Необходимите продукти са от тези, които в моята кухня за основни и задължителни при всяко пазаруване. Често ще ни спасят от вредни навици, а комбинациите са много. Сигурен съм, че почти всички от нас имат по шкафовете в кухнята буркан зелен фасул, консерва с доматено пюре, някоя и друга чушка и яйца. Рибата-тон навлиза постепенно в нашите хранителн навици. Аз лично я ползвам много като купувам тази, която е в собствен сос. Избягам консервите с олио било и то зехтин, защото са ненужни калории. Ако желая да добавя зехтин, то предпочитам аз да добавя, този който лично аз съм купил и , който е винаги extra virgin.
Може ли един бърз обяд да е вкусен и хранителен?
Разбира се ! Просто трябва да комбинираме продукти, които да ни дадат протеини, въглехидрати и минимална част здравословни мазнини, плюс един-два зеленчука. И да не забравяме няколко плода за десерт. Така ще сме сигурни, че сме покрили нашите нужди от главните микро и макро хранителни вещества. Конкретно в тази рецепта за бърз обяд протеините ще си набавим от рибата тон и яйцето ( което съдържа много други и важни хранителни стойности), въглехидратите от пастата и фасула, а така нужните зеленчуци са чушката и доматите, под формата на пюре. Полезните мазнини идват от зехтина, с който трябва винаги да се внимава, заради високите калории, които се съдържат в една супена лъжица – около 120 калории.
След като приготвите тази вкусотия, може да пробвате с други рецепти за бърз обяд. Ето накои други мои предложения :
Ястие със зелен фасул, риба тон, яйца и доматен сос
НУЖНИ УРЕДИ
- Широк тиган
- Тенджера за варене на яйца
- Тенджера за варене на паста
- Дървена лъжица
- Цедка за пастата
СЪСТАВКИ
- 1 буркан сварен зелен фасул
- 1 консерва доматено пюре (без захар)
- 4 консерви риба тон (натурален, не в мазнина)
- 4 броя яйца
- 1/2 брой червена чушка
- 100 грама настърган кашкавал
- 3 броя чесън
- 1 щипка чубрица
- 1 щипка риган
- 2 с.л. зехтин екстра virgin
- 200 грама паста – пълнозърнести макарони
ПРИГОТВЯНЕ. СТЪПКА ПО СТЪПКА
- Нарязваме червената чушка на кубчета и я слагаме в горещия тиган. Аз обичам да е с припечен вкус, но също така хрупкава и сочна, затова я готвя докато придобие един хубав загар около 5 минути като разбърквам от време на време.1/2 брой червена чушка, 2 с.л. зехтин екстра virgin
- Слагаме яйцата да се варят с щипка сол, за да се обелят по-лесно. Аз ги варя 11 минути, зависи колко рохки или сварени ги желаете.4 броя яйца
- В същият тиган, където приготвихме чушката, слагаме нарязаният чесън и след 3 минути добавяме измитият зелен фасул. Ако е нужно добавете много малко зехтин. Огъня трябва да е над средното ниво, за да може продуктите да придобият златист цвят.3 броя чесън, 1 буркан сварен зелен фасул
- Когато фасула е готов, изваждаме го от тигана и слагаме доматеното пюре на умерен огън да се сгъсти. По избор поръсваме с чубрица и риган. Разбъркваме с дървена лъжица от време на време.1 консерва доматено пюре, 1 щипка чубрица, 1 щипка риган
- Отделно слагаме вода с малко зехтин и сол да заври и щом е готова, добавяме пастата. Варим според указанията на пакета.200 грама паста – пълнозърнести макарони
- Щом макароните са сварени добавяме ги в тигана с всички останали съставки и разбъркваме. Оставяме пет минути на слаб огън, ако имате похлупак може да го ползвате.
- Преди сервирането поръсваме с кашкавала и го оставяме да се разстопи.
- Нашето ястие е готово за сервиране. Да ви е сладко !
- Отделно и по желание, може да се допълни с варените яйца за вкус, а и за повече протеини.
ДОПЪЛНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
ХРАНИТЕЛНИ ДАННИ
©JJPopov. Съдържанието и снимките са защитени с авторското ми право. Можеш да споделиш рецептата. Копирането и използването на съдържанието в социалните мрежи, сайтове и прочие е забранено.
Това съдържание и сайтът като цяло могат да ползват афилиейт линкове. Аз бих получил даден процент от продажбите, които се направят през тях.
Супер! В днешно време много домакини, работещи жени, а и мъже имат нужда от лесни, бързи и не на последно място, здравословни рецепти.