Всичко започна, когато разбрах, че за да се храниш здравословно, трябва да се организираш много добре – от планирането на покупките до самото седмично готвене.
Роден съм в България и когато бях на 20 заминах за Мадрид. Това беше преди 22 години и вероятно още няколко, когато прочетеш това. Откакто пристигнах, бях потопен в постоянно търсене на идентификация с някоя професия. Докато учех, започнах да се интересувам от много хобита и не спрях да научавам нови неща. С течение на времето този постоянен скок от едно на друго започна да ми призинява дискомфорт. Не беше ли, че трябва да избереш професия, една работа, която да вършиш, и това е всичко, което си? По някакъв начин си мислех, че работата ми съм аз и обратно. Спомням си първия път, когато направих нещо извън това правило – започнах да пиша, по-точно един разказ. Приливът на свобода, който почувствах, надделя над убеждението ми, че с професията си сме едно. Продължих да пиша и един ден открих друга страст – готвенето. Всъщност аз трябваше да си готвя от първия ден, в който стъпих на испанска земя, но започнах да го правя по един много по-съзнателен и организиран начин много години по-късно. Разбрах колко важни са добрите хранителни навици и практичната организация на процеса на готвене. Работейки и учейки едновременно, открих, без да знам, batch-cooking или серийно готвене. Правех няколко ястия едновременно, защото нямах време през седмицата. Между писането и готвенето открих общият знаменател – креативността. Реших да я прегърна, за да се идентифицирам с това качество и да я издигна като знаме на моя живот. После паралелно с бащинството ми дойде и фитнеса като една вече неразделна част от мен. Този блог с времето ще е израз на тези мои три страсти.
Добре, получи се един дълъг и дълбок текст, нормално от друга страна, нали съм и писател … :))))
Ще се радвам да чуя вашите отзиви или въпроси и ще се опитам да отговоря възможно най-добре 🙂
- За бизнес партньорства, моля пиши на morningsharesl@gmail.com