Bolas de chocolate y almendras
Un capricho sin horno listo en 15 minutos
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Equipamiento necesario
- Robot de cocina
- Bol
Ingredientes
- 100 gr chocolate negro troceado
- 100 gr almendras crudas
- 80 gr harina de avena
- 2 cda cacao puro en polvo para la masa
- 2 cda aceite de coco derretido
- 2 cda cacao puro en polvo para rebozar
- 30 gr almendra laminada para decorar
Instrucciones
- Trituramos el chocolate troceado, las almendras y la harina de avena en el robot de cocina hasta conseguir una textura de arena fina.
- Añadimos el cacao en polvo, el aceite de coco derretido y la leche desnatada, y volvemos a triturar hasta que se forme una masa compacta.
- Con las manos ligeramente engrasadas con aceite de coco, formamos bolitas del tamaño de una nuez.
- Rebozamos cada bola en cacao puro en polvo y decoramos con almendra laminada.
- Guardamos en la nevera al menos 30 minutos antes de servir para que compacten bien.
Notas
Se conservan en la nevera hasta una semana en un táper cerrado. También se pueden congelar y descongelar poco a poco en la nevera antes de comer.
Datos nutricionales
Calorías: 85kcal
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