Costillas de cerdo ibérico en olla lenta
Una manera muy fácil de tener un plato riquísimo. Sin olores, ni tiempo en la cocina
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Equipamiento necesario
- 1 olla lenta Crockpot
- 1 Tabla para cortar
- 1 Cuchullo
Ingredientes
- 1 kg costillas de cerdo ibérico y adobadas
- 2 ud batata
- 2 ud zanahoras
- 2 ud la verdura que se quiera calabacín, berenjena, champiñón
- 100 ml salsa de soja baja en sal
Elaboración paso a paso
- Sacar las costillas del envoltorio y ponerlas al fondo de la olla lenta. Lavar y trocear la verdura. Hay que limpiar muy bien la batata al estar en contacto directo con el resto de alimentos. Yo siempre le quito la piel a las zanahorias por la misma razón, con un pelador.
- Echamos la salsa de soja, yo no añado sal. Entre el adobo y la soja creo que es suficiente.
- Programamos la olla lenta/crockpot para 8 horas en temperatura baja/low y ya está. Más fácil imposible.
Notas
Este es uno de los platos favoritos de mi hijo, entre la costilla y la batata, deja el plato limpio :)
Datos nutricionales
Calorías: 667.7kcal | Carbohidratos: 2.2g | Proteina: 39.4g | Grasa: 54.7g | Grasa saturada: 17.6g | Grasa polinsaturada: 9.3g | Grasa monosaturada: 19.9g | Grasa Transgénica: 0.5g | Colesterol: 186.7mg | Sodio: 1483.2mg | Potasio: 695.5mg | Fibra: 0.3g | Azúcar: 0.2g | Vitamina A: 206IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 46.2mg | Hierro: 2.6mg
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