Granola casera sin azúcares añadidos
Es una increíble mezcla de cereales, especias y frutos secos. Te aportará energía, vitaminas, fibra y minerales. ¡Vas a comerte el mundo!
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Equipamiento necesario
- Bandeja de horno
- Ensaladera grande
- Papel de aluminio
- Espátula para mezclar
Ingredientes
- 500 g copos de avena
- 200 g nueces crudas
- 100 g almendras crudas
- 100 g avellanas crudas
- 100 g pasta de dátil sin glaseado de azúcar
- 200 g dátiles sin hueso
- 50 g arándanos secos
- 50 g orejones
- 4 cdtas canela
- 1 cdta jengibre en polvo
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 200 grados. La bandeja del horno la forramos bien de papel de aluminio y la dejamos fuera.
- En una ensaladera grande mezclamos la avena con los frutos secos, la canela, el jengibre en polvo y por último añadimos la pasta de dátil, removiendo para que se formen pequeños bolitas de cereales.500 g copos de avena, 200 g nueces crudas, 100 g almendras crudas, 100 g avellanas crudas, 100 g pasta de dátil, 4 cdtas canela, 1 cdta jengibre
- Echamos la mezcla en la bandeja y la metemos en el horno unos 20 minutos. Importante - hay que remover de vez en cuando para que la granola se tueste bien. Prestar atención a que no se queme. Es probable que debamos de hacer dos bandejas de granola.
- Una vez se haya hecho, echamos el resultado a la ensaladera y añadimos los arándanos, los dátiles troceados y los orejones partidos. Mezclamos muy bien y dejamos enfriar varias horas, removiendo de vez en cuando.50 g arándanos secos, 50 g orejones, 200 g dátiles
Notas
Conservación: La mejora manera de disfrutar de esta deliciosa granola es en la nevera. Puedes usar tarros de cristal con cierre de tapa o herméticos y si no tienes, con algún tupper que cierre bien será suficiente. Así la granola te durará "en teoría" unas dos semanas. Pero ya verás que se te acabará antes ;)
Datos nutricionales
Ración: 100g | Calorías: 600kcal | Carbohidratos: 84g | Proteina: 14g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 3g | Grasa polinsaturada: 13g | Grasa monosaturada: 10g | Sodio: 5mg | Potasio: 640mg | Fibra: 11g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 118IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 99mg | Hierro: 4mg
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