Patatas y pimientos rojos asados
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- Precalentamos el horno a 200 grados, 5 minutos. Pelamos las patatas del grosor de unos tres milímetros.
- Partimos los pimientos rojos y la cebolla. Ponemos todo en una bandeja de horno, salpimentamos, echamos un poco de aceite de oliva virgen extra, removemos y metemos en el horno, a 200 grados, unos 25 min. Removemos de vez en cuando. Cuando la patata se parte con el tenedor/espátula, es que está hecha. Podemos subir la bandeja si queremos que se gratinen un poco. ¡Buen provecho!
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