Yougur con fruta y granola casera
Es un desayuno lleno de energía, vitaminas, fibra y minerales. ¡Vas a comerte el mundo!
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Equipamiento necesario
- Bandeja de horno
- Ensaladera grande
- Papel de aluminio
- Espátula para mezclar
Ingredientes
- 500 g copos de avena
- 200 g nueces crudas
- 100 g almendras crudas
- 100 g avellanas crudas
- 250 ml miel pura de calidad y cercanía
- 200 g dátiles sin hueso
- 50 g arándanos secos
- 50 g orejones
- 200 g yogur natural
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200 grados. La bandeja del horno la forramos bien de papel de aluminio y la dejamos fuera.
- En una ensaladera grande mezclamos la avena con los frutos secos, la canela, el genjibre y por último añadimos la miel, removiendo para que se formen pequeños bolitas de cereales.
- Echamos la mezcla en la bandeja y la metemos en el horno unos 20 minutos. Importante - hay que remover de vez en cuando para que la granola se tueste bien. Prestar atención a que no se queme. Es probable que debamos de hacer dos bandejas de granola.
- Una vez se haya hecho, echamos el resultado a la ensaladera y añadimos los arándanos, los dátiles y los orejones partidos. Mezclamos muy bien y dejamos enfriar varias horas, removiendo de vez en cuando.
- En un bol echamos el yogur, 150 gramos de granola ( o lo que queramos ) y frutos rojos - arándanos, frambuesas, fresas o plátano, kiwi y piña.
Notas
Conservación: La mejora manera de disfrutar de esta deliciosa granola es en la nevera. Puedes usar tarros de cristal con cierre de tapa o herméticos y si no tienes, con algún tupper que cierre bien. Así la granola te durará "en teoría" unas dos semanas. Pero ya verás que se te acabará antes ;)
Datos nutricionales
Ración: 100g | Calorías: 866kcal | Carbohidratos: 48g | Proteina: 7g | Grasa: 73g | Grasa saturada: 10g | Sodio: 3mg | Potasio: 78mg | Fibra: 2g | Vitamina A: 44IU | Calcio: 15mg | Hierro: 3mg
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