Омлет с къри

AUTOR Julián Popov

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 15

Plato Desayuno

Cocina Del autor

Raciones

Calorías 194 kcal

Equipamiento necesario

Sartén antiadherente
Una tapa para la sartén
Espátula plana de plástico
Bol o ensaladera
Cuchara para batir los huevos o un tenedor

Ingredientes

5 uds claras de huevo
1 ud huevo entero
100 cl leche entera o desnatada
50 gramos queso emmental rayado
1 cda curry en polvo o más, según se prefiera
1 pizca sal
1 cda aceite de oliva virgen extra
1 pizca pimienta negra molida opcional

Instrucciones

Batir las claras del los huevo con el huevo entero en un bol o ensaladera, con la cuchara para batir o el tenedor. Añadir la leche, el queso, la sal y la pimienta negra molida, . Volver a batir hasta que se hayan incorporado de forma homogénea.
Echar en una sartén la cucharada de aceite y calentar a fuego medio
Cuando la sartén esté lista, echar la mezcla y tapar.
Dejar que se haga a fuego medio bajo, unos 7 minutos. Darle la vuelta con cuidado, tapar y apagar el fuego. Pasados unos 3 minutos se puede servir en un plato plano.

Notas

La tortilla quedará muy esponjosa y suave por la leche. Recomiendo que lavéis unos pocos tomatitos cherry y tostar algo de pan. Será un desayuno delicioso y muy nutritivo.

Datos nutricionales

Plato Desayuno

Cocina Del autor

Palabra clave Curry, Omelette, Tortilla de huevos

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