Ensalada de canónigos, garbanzos, nueces y arándanos

AUTOR Julián Popov

Una receta perfecta para el batch cooking del domingo

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Plato Ensalada

Cocina Del autor

Raciones personas

Equipamiento necesario

1 Bol grande
Rallador

Ingredientes

100 gr canónigos
1 ud zanahoria rallada
250 gr garbanzos cocidos de bote, escurridos
50 gr nueces peladas
30 gr arándanos rojos secos
2 cda aceite de oliva virgen extra
1 cda vinagre o zumo de limón
1 pzca sal

Instrucciones

Lavamos y escurrimos bien los canónigos y los repartimos en el bol o en los tuppers.
Rallamos la zanahoria por encima.
Escurrimos los garbanzos de bote y los añadimos.
Repartimos las nueces y los arándanos secos por encima.
Justo antes de comer, aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal, y mezclamos bien.

Plato Ensalada

Cocina Del autor

Palabra clave arándanos, Canónigos, garbanzos, Nueces

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