Ensalada de canónigos, garbanzos, nueces y arándanos
Una receta perfecta para el batch cooking del domingo
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo Total 10 minutos minutos
Plato Ensalada
Cocina Del autor
100 gr canónigos 1 ud zanahoria rallada 250 gr garbanzos cocidos de bote, escurridos 50 gr nueces peladas 30 gr arándanos rojos secos 2 cda aceite de oliva virgen extra 1 cda vinagre o zumo de limón 1 pzca sal Lavamos y escurrimos bien los canónigos y los repartimos en el bol o en los tuppers.
Rallamos la zanahoria por encima.
Escurrimos los garbanzos de bote y los añadimos.
Repartimos las nueces y los arándanos secos por encima.
Justo antes de comer, aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal, y mezclamos bien.
Palabra clave arándanos, Canónigos, garbanzos, Nueces
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