Quiche Lorraine con lacón y queso crema
Os propongo una receta muy muy fácil que hará las delicias de todos
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Equipamiento necesario
- Una fuente redonda de cristal
- Papel de horno
- Batidora de mano
- Bol o ensaladera
- Espátula de silicona
Ingredientes
- 3 ud huevos
- 125 ml leche evaporada
- 500 g queso crema light
- 300 g lacón
- 100 g cebolla morada
- 1 cda harina integral
- 1 ud masa hojadre
- 1 pizca nuez moscada
- 1 cdta sal
Instrucciones
- Preparamos todos los ingredientes
- Colocamos la masa de hojadre en la fuente y la pinchamos con un tenedor para que no se infle en el horno y reservamos. Precalentamos el horno a 200 grados.1 ud masa hojadre
- Ponemos a los huevos, la leche evaporada, el queso, la harina, la sal y la nuez moscada en un bol y batimos hasta que no quedemos grumos.3 ud huevos, 125 ml leche evaporada, 500 g queso crema, 1 cda harina, 1 pizca nuez moscada, 1 cdta sal
- Picamos en cuadraditos al lacón y en juliana a la cebolla morada100 g cebolla morada, 300 g lacón
- Metemos la fuente en el horno a media altura y la hacemos 30 minutos a 200 grados. A la media cocción la mezcla se levantará pero luego bajará, no os preocupéis. Para asegurarnos que está bien hecha por abajo, podemos bajarla un nivel y colocamos papel de aluminio por arriba para que no se nos queme. El olor va a ser delicioso.
Notas
La quiche Lorraine se puede hacer cada vez diferente. La próxima ocasión que la haga, le añadiré champiñones, aguacate y aceitunas verdes, creo que quedará espectacular.
Datos nutricionales
Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 21g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 14g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 7g | Colesterol: 110mg | Sodio: 755mg | Potasio: 598mg | Azúcar: 11g | Vitamina A: 773IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 280mg | Hierro: 1mg
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