Tosta de carne picada con queso y mantequilla (Princesas búlgaras)

AUTOR Julián Popov

Las princesas búlgaras de mi madre: tosta de carne picada con queso y mantequilla, crujiente por fuera y jugosa por dentro, lista en minutos en la airfryer.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 8

Tiempo Total 18

Plato Cenas, Desayuno

Cocina Búlgara

Raciones 2 personas

Calorías 520 kcal

Equipamiento necesario

1 Airfryer
1 Bol

Ingredientes

300 gr carne picada de ternera o mixta
50 gr mantequilla a temperatura ambiente
1 cdta pimentón dulce
1 pzca sal
1 pzca pimienta negra
4 ud rebanadas de pan de molde o pan rústico
100 gr queso rallado mezcla emmental y cheddar
1/2 ud cebolla morada en tiras finas

Instrucciones

En un bol, mezclamos la carne picada con la mantequilla, el pimenton, la sal y la pimienta hasta que quede una pasta homogenea.
Untamos generosamente esta mezcla sobre las rebanadas de pan, cubriendo bien hasta los bordes, y repartimos por encima la cebolla morada en tiras.
Precalentamos la airfryer a 180ºC y colocamos las tostas dentro, sin encimar. Horneamos 6-7 minutos, hasta que la carne empiece a dorarse.
Sacamos, cubrimos con el queso rallado y volvemos a meter 2-3 minutos mas, hasta que el queso este fundido y dorado y el pan bien crujiente. Servimos calientes, recien sacadas de la airfryer.

Notas

Se pueden hacer tambien en el horno convencional a 200ºC durante 12-15 minutos, o en sarten con tapa a fuego medio. Quedan genial acompañadas de una ensalada de pimientos asados y tomate.

Plato Cenas, Desayuno

Cocina Búlgara

Palabra clave Airfryer, Búlgara, Carne picada, Princesas, Queso

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