Crepes de espelta
Un desayuno muy nutritivo, rico y fácil de preparar.
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Equipamiento necesario
- 1 Sartén antiadherente
- 1 Batidora de mano
- 1 Vaso batidor
- 1 Espátula plana
- 1 Tapa
- 1 Cucharón
Ingredientes
- 2 ud huevo entero
- 150 ml leche entera o desnatada
- 150 gr harina de espelta
- 1 pizca sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita aceite de coco para la sartén
Elaboración paso a paso
- Ponemos la cucharadita de aceite de coco en la sartén y encendemos el fuego a media potencia
- Batimos en un vaso o en un recipiente profundo todos los ingredientes hasta que queden muy bien mezclados.
- Cuando la sartén esté lista, cogemos con un cucharón de la mezcla o directamente echamos un poco. Distribuimos bien la masa del crepe por todo el fondo de la sartén para que nos quede fina. Tapamos y cocinamos por 3 minutos. Luego le damos la vuelta al crepe y lo hacemos unos 2 minutos o hasta que adquiera el color que se prefiera - menos tostado o más.
- Hacemos todos los crepes y podemos acompañarlos de lo que queramos. ¡Buen provecho!
Datos nutricionales
Ración: 2ud | Calorías: 430kcal | Carbohidratos: 59g | Proteina: 18g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 5g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 3g | Colesterol: 173mg | Sodio: 288mg | Potasio: 177mg | Fibra: 10g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 363IU | Calcio: 120mg | Hierro: 4mg
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