Tortitas fit de avena y plátanos sin azúcar
Un desayuno saludable y muy nutritivo
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Equipamiento necesario
- Sartén ancha
- Tapa de sartén
- Batidora de mano
- Espátula ancha
- Vaso alto para batir
- Pincel de silicona
- Cazo profundo
Ingredientes
- 2 ud huevo entero
- 100 g queso fresco batido desnatado
- 1 ud plátanos medianos maduros
- 100 g avena molida integral
- 1 cda levadura
- 1 pzca sal
- 1 cda proteína de sabor opcional
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Echamos en la sartén la cucharada de aceite y la distribuimos con el pincel de silicona
- Calentamos la sartén a fuego medio, en mi caso es 6 de 10
- En el vaso de batir echamos todos los ingredientes
- Los batimos hasta que se haya creado una masa homogénea, sin grumos. No se tarda nada, en realidad, en menos de 3 minutos debe estar lista
- Cuando la sartén y la mezcla estén listas, con un cazo profundo cogemos de la mezcla y la echamos con cuidado y tapamos a la sartén. A los 3 minutos le damos la vuelta con la espátula y volvemos a tapar. Al minuto-dos la tortita estará lista.
- Sacamos la tortita y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
- Hacemos las demás tortitas de la misma manera. Si las ponemos una sobre la otra en un plato, se van a humedecer. Por eso es mejor dejarlas separadas en una rejilla. Yo uso la del horno, primero la limpio y ya está lista para las tortitas.
Datos nutricionales
Calorías: 408kcal | Carbohidratos: 44g | Proteina: 23g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 6g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 6g | Colesterol: 343mg | Sodio: 597mg | Potasio: 456mg | Fibra: 6g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 651IU | Calcio: 171mg | Hierro: 3mg
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