Tengo que reconocerlo – la tostada con aguacate y jamón con pan de ajo casero me chifla. La mezcla de olores, texturas y sabores es increíble y por sí sola es capaz de ponerme de bueno humor, jeje.
¿Cómo hacer una tostada con aguacate?
Además es muy fácil de preparar, así que no se te resistirá. Incluso diría que no hace falta cocinar para tener ese desayuno tan rico. En realidad es partir los ingredientes y colocarlos sobre el pan. He usado uno de mis electrodomésticos favoritos que es la freidora de aire pero se puede hacer en el horno también. Lo cierto es que prefiero a la airfyer por lo rápida que es y por el ahorro energético. Os compartiré un pequeño secreto – en el horno guardo las sartenes y la paellera. Cada vez que quiera usarlo tengo que retirarlos, dejarlos en algún lugar y más tarde, volver a meterlos. Total, es un inconveniente y por eso prefiero la freidora de aire.
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Por los ingredientes que incluye mi receta de tostada con aguacate y jamón sé que estaré muy bien alimentado. Hay una buena ración de proteínas y todas las fuentes de grasa son saludables. El ajo y el perejil acompañan con sus excelentes propiedades. Y si tenemos más tiempo o es un fin de semana – podemos hacer una ensalada de tomates y pimientos rojos asados. Esto ya es un auténtico festín de sabores y muy nutritivo.
Como siempre, luego me como una pieza de fruta y puedo afrontar el día sabiendo que he tenido un gran desayuno – ¡rico y completo!
La clave es el pan casero que hice en la freidora de aire
En este caso he usado pan de ajo casero. Suelo preparar la masa en la panificadora y lo congelo. El día antes lo descongelo en la nevera para que el cambio de temperatura sea gradual. Así tendré un pan elaborado con ingredientes de calidad y no tendré que ir a por el pan, algo que no siempre apetece.
Lo cierto es que se tarda más en leer la receta que en prepararla y disfrutar de la tostada con aguacate y jamón. ¡Buen provecho!
Desayuno fácil con aguacate, jamón y pan de ajo en freidora de aire
Equipamiento necesario
- Freidora de aire o airfryer
- Papel de aluminio
- Prensa de ajos
- Mortero o bol profundo
- Cuchillo para picar
- Tabla de madera
Ingredientes
- 50 g jamón serrano quitar la grasa
- 1/2 ud aguacate
- 100 g pan para tostar
- 1 ud ajo
- 1 pizca perejil fresco picado
- 1 pizca sal
- 1/2 cda aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire a 175 grados
- Primero preparamos el majado – en un mortero o bol machacamos el ajo y el perejil. Le añadimos la cucharada del aceite y la pizca de sal. Mezclamos.1 ud ajo, 1 pizca perejil fresco, 1 pizca sal, 1/2 cda aceite de oliva
- Echamos con cuidado la mezcla anterior sobre el pan100 g pan para tostar
- Pelamos y partimos en rodajas el aguacate. Yo pongo medio aguacate, pero se puede añadir lo que se desee1/2 ud aguacate
- Retiramos la grasa del jamón. Este paso no es imprescindible pero yo sí lo hago50 g jamón serrano
- Ponemos un poco de papel de aluminio en la cesta de la freidora de aire para que no se manche y encima colocamos la tostada. La hacemos unos 10 minutos a 175 grados. A los 5 minutos abrimos para comprobar cómo va.
Notas
Datos nutricionales
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