Soy muy fan de la avena y por eso está presente en muchas de mis recetas como esta de yogur con avena y fresas. La lista de sus beneficios para nuestra salud es bastante larga :
- ayuda a rebajar el colesterol – las fibras de la avena lo transportan fuera del cuerpo.
- los antioxidantes que tiene ayudan a disminuir la inflamación crónica y así permiten reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
- es muy saciante y ligera para el sistema digestivo a la vez
- aporta buena dosis de carbohidratos
- lo óptimo es comprar copos de avena integral
Fuente : Harvard
Por todo esto he sustituido la harina de trigo por la harina de avena, a la hora de preparar muchas recetas.
Esta receta está incluida en el menú semanal 1. Haz click aquí para verlo
Receta de yogur con avena y fresas
Aquí el secreto es que no hay ningún secreto. En realidad podéis improvisar con la fruta que queráis. La base es el yogur y los copos de avena, las fresas son opcionales. Es que a mí me encantan y la verdad es que le quedan de miedo a este desayuno. Pero las podéis cambiar por lo que se os ocurra o tengáis en la nevera – arándanos, plátano, piña, kiwi, manzana, pera, la lista es larga.
Opción vegana : usar un yogur o leche de origen vegetal.
¿Qué son las overnight oats?
En una traducción algo libre del inglés podemos decir que son «copos de avena durante la noche». Es dejar la avena en leche, yogur, zumo o agua incluso y al día siguiente están listas. Por ello podemos asegurar que esta es una receta de overnight avena. Una vez hecho, en la nevera nos va a durar 4 días con seguridad, si no os la habéis comido antes 🙂 Si por la mañana veis que la mezcla ha quedado seca, siempre podéis echar una cucharada o dos de yogur.
Probad de hacer la receta, ¡veréis que es muy fácil!
Tarro de avena con yogur y fresas
Equipamiento necesario
- Tarro con tapa
- Cuchara
Ingredientes
- 150 g yogur desnatado o queso fresco batido desnatado
- 50 g fresas frescas o congeladas
- 50 g copos de avena
- 30 g proteína sabor vainilla opcional
- 1 cda edulcorante opcional
Elaboración paso a paso
- Echamos en el tarro primero el yogur150 g yogur desnatado
- Luego ponemos la avena50 g copos de avena
- Si le vamos a incluir la proteína , ahora es su momento30 g proteína sabor vainilla
- Encima echamos las fresas50 g fresas
- Y el edulcorante. Removemos todo con cuidado y lo dejamos para el día suigiente1 cda edulcorante
Notas
Datos nutricionales
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